Кава в зернах 

Кава в зернах в інтернет-магазині Euro-Opt

Більшість гурманів підкреслюють, що справжня кава — це та , що міститься в зернах, які перемелюють безпосередньо перед приготуванням напою. Саме для кавоманів, власників кафе і кондитерських в інтернет-магазині «Євро-опт» представлено каву в зернах від кращих європейських виробників за привабливими цінами з доставкою по Україні.

Де вирощують найкращу каву в зернах?

Натуральне кавове дерево виростає у висоту 10 м, але в період розмноження воно має форму куща не вище 2 м. Спочатку на ньому з'являються білі квіти, які незабаром перетворюються в плоди довгастої форми з двома зернами.

Кава вирощується в основному в Центральній Америці, Африці і на півночі Південної Америки. Плантації зустрічаються і в Східній Азії. У всіх регіонах світу кава має інший смак. Він залежить від:

• типу грунту,
• сонячного світла на плантації,
• виду чагарнику,
• способу обробки бобів.

Краща кава вирощена на великій висоті. Це пов'язано з тим, що в таких умовах процес вегетації сповільнюється, і в зернах накопичується більше інгредієнтів, що відповідають за смак і аромат.

Американська кава в зернах в Україні вважається самою класичною за смаком. Вона слабокисла і має злегка горіховий колір. Добре поєднується з молоком. Африканська — трохи більш кисла. ЇЇ аромат забарвлений відтінком цитрусових і квіткових елементів. Азіатська — досить важка на смак, часто з землистим післясмаком.

Якого ґатунку купити каву в зернах?

У світі понад 500 видів кавових дерев. Однак тільки 3 з них вирощуються:

• арабіка,
• робуста,
• менш поширена — ліберіка. У неї ще є генетично змінена версія, названа coffea excelsa.

Кава арабіка в зернах — сорт, який найбільше цінують барісти. Спочатку він вирощувався тільки на півдні Аравії. Зерна арабіки довгі і плоскі або злегка увігнуті. З одного боку вони мають S-подібну подряпину. Кавове дерево, яке виробляє боби арабіки, важко вирощувати. Температура насадження не повинна перевищувати 30 ° С.

Арабіка має відносно низький вміст кофеїну. Її смак сприймається як дуже делікатний завдяки тонкому шоколадному відтінку.

Менш благородний сорт Робуста — кава в зернах, ціна якого нижча, тому що її легше вирощувати, вона стійка до шкідників і погодних умов. Боби робусти мають злегка зеленуватий колір і маленькі (максимум 1 см в довжину). Характерна проста особливість по довжині. Цей тип кави має високий вміст кофеїну і хлорогенової кислоти.

Найменш популярним ботанічним видом кави є Ліберіка з Ліберії, але в даний час великі врожаї знаходяться в Малайзії. Насіння великі і дуже тверді, що ускладнює процес отримання зерна. Смак Ліберіка досить важкий і землистий. Але у нього є свої шанувальники, які підкреслюють її цікаве горіхове забарвлення. Зерна ліберіки часто використовуються в якості добавки до арабіки. Як для створення оригінальної суміші смаків, так і щоб знизити ціну на упаковку.

Яку купити каву в зернах в інтернет-магазині Euro-Opt?

Ознайомтеся з каталогом інтернет-магазину «Євро-опт», де представлена продукція відомих кавових брендів світу.

Вивчіть її опис. Чим більше інформації надає виробник, тим краще. Це означає, що йому є чим похвалитися:

• як високо розташована плантація, на якій проводився збір врожаю;
• який був метод збору врожаю. «Обраний» означає, що зерна було зібрано і відібрані вручну;
• коли і як було зроблено каву;
• чи є знаки якості і сертифікації. Вони вказують, що якість кави контролювалося незалежними установами;
• який сорт — ідеально, якщо це 100% арабіка. Допускається 30-40% робусти.

Всі товари з каталогу є на складі. Ми ретельно підбираємо сорти, перевіряємо термін зберігання, страхуємо вантажі при відправці. Щоб переконатися особисто в високій якості продукції, зробіть замовлення на каву в зернах оптом на сайті або по вказаному телефону. Працюємо з понеділка по суботу з 9:00 до 20:00. Доставляємо по всій Україні замовлення Новою поштою або Делівері.