Овочі  

Консервовані овочі в інтернет-магазині Euro-Opt

Взимку і на початку весни консервовані овочі користуються величезним попитом:

• квашена капуста,
• солоні огірки і помідори,
• мариновані салати,
• перець,
• каперси і т.д.

Вони частково замінюють свіжі рослинні плоди і надають особливий яскравий смак кулінарним шедеврам. Купуючи овочеву консервацію від європейських виробників в інтернет-магазині Euro-Opt, ви можете бути впевнені в оригінальності продукції, її екологічній чистоті і безпеки для організму. Всі товари мають сертифікати якості, що підтверджують їх відповідність строгим європейським стандартам виробництва.

Як вибрати консервований продукт в інтернет-магазині «Євро-опт»?

Щоб правильно підібрати овочеву консервацію, необхідно знати склад продукту, його вплив на організм людини і спосіб приготування.

Існує кілька способів приготування консервації:

• соління — овочі заливаються окремо приготовленим розсолом;
• квашення — засипання плодів сіллю, яка витягує з них соки, утворюючи «природний» розсіл. Це процес застосовують для традиційного соління огірків і квашеної капусти. Використовується сіль, вода і свіжо вимиті овочі без всякої специфічної обробки. Вважається, що квашення — це найбезпечніший спосіб консервації продуктів. Їх можна сміливо вживати людям будь-якого віку;
• маринування — від соління і квашення цей спосіб відрізняється тим, що додають оцет. Маринований овоч викликає апетит і сприяє посиленню травлення. Він містить багато клітковини і пектинів, що знижують рівень холестерину в крові. Збагачує організм вітамінами і мінералами, надає легку послаблюючу дію.

Як вживати консервований перець чилі в їжу?

Маринований гострий перець чилі — це закуска для справжніх гурманів. Він здатний надати пікантності і особливого аромату будь-якій страві. Ідеально підходить в якості пікантної приправи до запечених рибних стейків, перших страв, соусів, печеної яловичини, свинини, курки гриль. Необхідний тим, хто робить мікси з солінь і оригінальні закуски, яким він надає не тільки гостроту, а й естетичний вигляд.

Доведено, що вживання пекучого перцю викликає в мозку реакцію, при якій починає виділятися гормон щастя — ендорфін. Так організм намагається притупити різке відчуття болю, тому що горить слизова оболонка рота і шлунку.

Насправді, ніякого опіку немає, це тільки таке відчуття, але свою дозу ендорфіну людина вже отримує, і хоче ще через деякий час. Так з'являється звичка вживати все більш гострі страви, продукти і приправи. Це не шкодить організму, якщо у людини здоровий шлунок і нормальне травлення.

Однозначна перевага консервованого перцю — мінімум калорій. Всього 62 ккал на 100 г. Він багатий натрієм, що відповідає в організмі за водно-сольовий баланс. Містить бета-каротин (вітамін А), який захищає шкіру від сонця, подряпин, опіків, відновлює при травмах.

Регулярне вживання перцю чилі (в будь-якому вигляді) знижує рівень холестерину в крові, ніж захищає судини від ішемії, тобто від непрохідності. Він містить мідь, залізо, вітаміни С і К. Це дуже корисний продукт за умови правильного приготування.

Саме так приготовлений перець чилі Luxeapers Papryczki Piri Piri з Іспанії за особливим рецептом. До його складу входять тільки перець, сіль, оцет, вода і хлорид кальцію.

Чому корисні каперси консервовані?

Каперси — недозрілі бутони екзотичного чагарнику. Це афродизіак і спеція, яка давно використовується в європейській кухні, особливо в середземноморській. Вони на 83% складаються з води. Решта - численні мінеральні елементи, вітаміни С і А і поліфеноли (кверцетин, кемпферол, рутин). Вони зміцнюють кровоносні судини, сприяють засвоєнню цінних речовин і уповільнюють окислення вітаміну С, продовжуючи його дію.

Також каперси містять сильний антиоксидант, що захищає від шкідливої дії вільних радикалів, які прискорюють процеси старіння організму, що підтримує роботу травної системи і печінки, зменшують метеоризм і мають протиревматичні властивості. Вони належать до їжі sirt food — група продуктів, які активують сиртуїн. Ці білки регулюють обмінні процеси в організмі, особливо глюкозу і ліпіди. Вони мають омолоджуючу властивість. До групи sirt також входять: зелений чай, какао, куркума, капуста, чорниця, петрушка, цитрусові, волоські горіхи, селера, перець чилі, соя, гречка, червона цибуля, яблука.

На думку дослідників, регулярне вживання продуктів сіртової групи сприяє зниженню ваги.

Пряний смак каперсів нагадує суміш хрону, оливок і чорного перцю з тонким ароматом свіжої капусти. У середземноморській кухні їх додають до морепродуктів, птиці, риби, в різні салати, маринади, заправки і соуси. Оскільки каперси втрачають смак під впливом високої температури, їх не слід варити, тушкувати, обсмажувати, а вживати в їжу в холодному вигляді або додавати перед подачею на стіл.

В Україні каперси майже не ростуть, тільки на невеликих приватних фермах. Їх масово вирощують у Франції, Іспанії та Італії. Вони схожі за зовнішнім виглядом, кольором та смаком на бутони настурції, але такої користі для організму в цих бутонах немає.

У продажу інтернет-магазину «Євро-опт» справжні консервовані каперси Luxeapers Kapary Capotes іспанського виробництва.

Ми закуповуємо якісну продукцію у європейських виробників і продаємо за доступними цінами. Вся вона є на складі. Цілісність упаковки і термін придатності кожного товару перевіряються перед відправкою. Зробіть замовлення в прямо зараз — і ми після підтвердження заявки доставимо його в будь-яке місто України службами Делівері або Нова пошта.