Кофе в зернах 

Кофе в зернах в интернет-магазине Euro-Opt

Большинство гурманов подчеркивают, что настоящий кофе — это тот, что содержится в зернах, которые перемалывают непосредственно перед приготовлением напитка. Именно для кофеманов, владельцев кафе и кондитерских в интернет-магазине «Евро-опт» представлен кофе в зернах от лучших европейских производителей по привлекательным ценам с доставкой по Украине.

Где выращивают лучший кофе в зернах?

Натуральное кофейное дерево вырастает в высоту 10 м, но в период размножения оно имеет форму куста не выше 2 м. Сначала на нем появляются белые цветы, которые вскоре превращаются в плоды продолговатой формы с двумя зернами. Кофе выращивается в основном в Центральной Америке, Африке и на севере Южной Америки. Плантации встречаются и в Восточной Азии. Во всех регионах мира кофе имеет другой вкус. Он зависит от:

• типа почвы,
• солнечного света на плантации,
• вида кустарника,
• способа обработки бобов.

Лучший кофе выращен на большой высоте. Это связано с тем, что в таких условиях процесс вегетации замедляется, и в зернах накапливается больше ингредиентов, отвечающих за вкус и аромат.

Американский кофе в зернах в Украине считается самым классическим по вкусу. Он слабокислый и имеет слегка ореховый цвет. Хорошо сочетается с молоком. Африканский — немного более кислый. Его аромат окрашен оттенком цитрусовых и цветочных элементов. Азиатский — довольно тяжелый на вкус, часто с землистым послевкусием.

Какого сорта купить кофе в зернах?

В мире более 500 видов кофейных деревьев. Однако только 3 из них выращиваются:

• арабика,
• робуста,
• менее распространенный — либерика. У него еще есть его генетически измененная версия, названная coffea excelsa.

Кофе арабика в зернах — сорт, который больше всего ценят баристы. Сначала он выращивался только на юге Аравии. Зерна арабики длинные и плоские или слегка вогнутые. С одной стороны они имеют S-образную царапину. Кофейное дерево, которое производит бобы арабики, трудно выращивать. Температура насаждения не должна превышать 30 °С.

Арабика имеет относительно низкое содержание кофеина. Ее вкус воспринимается как очень деликатный благодаря тонкому шоколадному оттенку.

Менее благородный сорт Робуста — кофе в зернах, цена которого ниже, потому что его легче выращивать, он устойчив к вредителям и погодным условиям. Бобы робусты имеют слегка зеленоватый цвет и маленькие (максимум 1 см в длину). Характерная простая особенность по длине. Этот тип кофе имеет высокое содержание кофеина и хлорогеновой кислоты.

Наименее популярным ботаническим видом кофе является Либерика из Либерии, но в настоящее время крупные урожаи находятся в Малайзии. Семена большие и очень твердые, что затрудняет процесс получения зерна. Вкус Либерики довольно тяжелый и землистый. Но у него есть свои поклонники, которые подчеркивают его интересную ореховую окраску. Зерна либерики часто используются в качестве добавки к арабике. Как для создания оригинальной смеси вкусов, так и чтобы снизить цену на упаковку.

Какой купить кофе в зернах в интернет-магазине Euro-Opt?

Ознакомьтесь с каталогом интернет-магазина «Евро-опт», где представлена продукция известных кофейных брендов мира.

Изучите его описание. Чем больше информации предоставляет производитель, тем лучше. Это означает, что ему есть чем похвастаться:

• как высоко расположена плантация, на которой проводился сбор урожая;
• какой был метод сбора урожая. «Выбранный» означает, что зерна были собраны и отобраны вручную;
• когда и как был сделан кофе;
• есть ли знаки качества и сертификации. Они указывают, что качество кофе контролировалось независимыми учреждениями;
• какой сорт — идеально, если это 100% арабика. Допускается 30–40% робусты.

Все товары из каталога есть на складе. Мы тщательно подбираем сорта, проверяем срок хранения, страхуем грузы при отправке. Чтобы убедиться лично в высоком качестве продукции, сделайте заказ на кофе в зернах оптом на сайте или по указанному телефону. Работаем с понедельника по субботу с 9:00 до 20:00. Доставляем по Украине заказы Новой почтой или Деливери.