Соуси і спеції з Європи: дивосвіт запахів і смаків

Для чого існують трави і яка від них користь?

Кожна національна кухня представлена ​​своїми уподобаннями у використанні приправ. Вважається, що європейська їжа прісніша. Це склалося історично, оскільки батьківщина більшості спецій - Латинська Америка, Гватемала, Китай, Південна Індія, Шрі-Ланка та Танзанія, а також Скандинавія, де вирощують, наприклад, кардамон.

Відомий факт, що спеції мають протигрибкові, антибактеріальні, антивірусні властивості. Є заспокійливими чи природними афродизіаками. Багато з них мають антиоксидантний ефект. Вони збагачують страву корисними мінералами та вітамінами, запобігають процесу старіння, продовжують життя.

Унікальність та неповторність трав у різноманітності смакових якостей. Їх використовують для приготування різноманітних підлив. Приказка про те, що в Англії є всього два соуси та триста конфесій, а у Франції, навпаки, — лише дві конфесії та триста соусів добре пояснює те, що більшість їх була придумана французькими кухарями. Звідси і базові назви - велюте, бешамель, еспаньйоль, майонез, голландський. Дотримуючись технології, але імпровізуючи з інгредієнтами на їх основі готується безліч інших.

Хто любить кухню, наділений терпінням – може пробувати створити свій неповторний рецепт. Але більшість віддають перевагу готовим сумішам, створеним промисловістю.

Топові соуси та спеції з Європи, які змінюють уявлення про їжу, надають особливих відчуттів.

● Eros Pista. Угорський гострий соус з рубаного гіркого перцю. Хороший для приготування м'ясних страв, пікантний додаток до закусок.

● Hellmann's Original. Майонез із натуральних жовтків повністю відповідає німецькій якості. Відмінно підходить до салатів та як добавка до основних страв.

● Podravka Original. Універсальна приправа Вегета. Для приготування овочевих, м'ясних рагу, супів.

● Kegios Etelizesito. Гостра приправа із зеленню, часником, гірким перцем.

● Pestо Alla Genovese Senza Aglio. Соус песто відомої італійської торгової марки Барила з додаванням базиліку та пармезану, без консервантів.

● Sos Czosnkowy польського виробника Тарсмак – ніжна майонезна основа із присмаком часнику. Підходить до м'яса, а також до овочів, приготованих на грилі.

Оцінити ці та інші товари з Європи в "Євро-Опт" можна, зробивши замовлення на сайті або телефоном за вказаними номерами з 9.00 до 20.00, крім неділі. Довіз по Україні Новою Поштою або Делівері.

Зловживання спеціями псує смак. Довіра та сталість клієнтів окрилює!