Соусы и специи из Европы: волшебство запахов и вкусов

Для чего травы и какая от них польза?

Каждая национальная кухня представлена своими особенностями в использовании приправ. Считается, что европейская пища более нейтральная. Это сложилось исторически, так как родина большинства специй - Латинская Америка, Гватемала, Китай, Южная Индия, Шри-Ланка и Танзания, но также и Скандинавия, где выращивают, например, кардамон.

Известный факт, что специи имеют противогрибковые, антибактериальные, антивирусные свойства. Являются успокаивающими или природными афродизиаками. Многие обладают антиоксидантным эффектом. Они обогащают кушанье полезными минералами и витаминами, предотвращают процесс старения, продлевают жизнь.

Уникальность и неповторимость трав в разнообразии вкусовых качеств. Их используют для приготовления различных подливок. Поговорка о том, что в Англии есть всего два соуса и триста конфессий, а во Франции, напротив, — всего две конфессии и триста соусов хорошо объясняет то, что большая их часть была придумана французскими поварами. Отсюда и названия базовых - велюте бешамель, эспаньоль, майонез, голландский. Соблюдая технологии, но импровизируя с ингредиентами на их основании готовится множество других.

Кто любит кухню, наделен терпением - может творить свой неповторимый рецепт. Но большинство предпочитают готовые смеси, созданные промышленностью.

Топовые Соусы и специи из Европы, которые меняют представление о еде, придают особенные ощущения

● Eros Pista. Венгерский острый соус из рубленного горького перца. Хорош для приготовления мясных блюд, пикантное дополнение к закускам.

● Hellmann's Original. Майонез из натуральных желтков  полностью соответствует немецкому качеству. Отлично подходит к салатам и как добавка к основным блюдам.

● Podravka Original. Универсальная приправа Вегета. Для приготовления овощных, мясных рагу, супов.

● Kegios Etelizesito. Острая приправа с зеленью, чесноком, горьким перцем.

● Pestо Alla Genovese Senza Aglio. Соус песто известной итальянской торговой марки Барилла з добавлением базилика и пармезана, без консервантов.

● Sos Czosnkowy польского производителя Тарсмак - нежная майонезная основа с привкусом чеснока. Подходит к мясу, также к овощам, приготовленным на гриле.

Оценить эти и другие товары в “Евро-опт” можно, сделав заказ на сайте или по телефону по указанным номерам с 9.00 до 20.00, кроме воскресенья. Доставка по Украине Новой Почтой или Деливери.

Злоупотребление специями портит вкус. Доверие и постоянство клиентов окрыляет!