Почему Бельгию считают родиной высококачественного шоколада?

История бельгийского шоколада

В мире родиной высококачественного шоколада принято считать именно Бельгию. Но, придумали данное лакомство не бельгийцы. В 18 столетии достоинства какао-бобов были признаны Францией, Англией и Испанией и только после всем миром.

Изначально продукция из какао-бобов считалась лакомством для взрослых, часто для воинов. Люди верили, что продукт придавал им силу и храбрость. Только через долгое время был добавлен тростниковый сахар, после чего десерт подавали и дамам.

Так в чем же особенность бельгийского шоколада? По сведениям специалистов десерт отвечает всем требованиям качества. В 19 столетии житель Брюсселя открыл первую в мире кондитерскую аптеку. В 1912 году впервые появляются изделия с начинкой.

Многие эксперты уверены, что все кондитерские шедевры появились здесь из-за отсутствия страха экспериментировать. Сегодня в каждом городе страны работает много небольших бутиков, где делают конфеты вручную. Здесь можно приобрести пиво в сладких бутылках, суп из какао и не только. Ежегодно изготовляется около 172 тыс. тонн, а на экспорт отправляется больше 100 тыс. тонн изделий от более чем 250 брендов.

Требования к производству высокие. Бобы собираются в строго отведенное время при соблюдении определенных условий. В готовом варианте не должны присутствовать добавки и красители. А еще запрещено применять консерванты, поэтому срок хранения недолгий.

Как определить настоящий шоколад?

По-настоящему качественный продукт содержит 100% настоящего масла какао, поэтому стоят данные лакомства недешево. Лучшие бренды изображают на упаковках плиток знак качества «AMBAO». Проверку осуществляют и по другим критериям:

• По запаху. Не должен присутствовать специфический запах пригоревших зерен или чего-либо другого.

• На ощупь. Только гладкая шелковистая текстура. Полное отсутствие комочков, пузырьков и других неровностей.

• На вкус. Небольшой кусочек должен таять в роте. Соблюдается идеальный баланс между горечью и сладостью.

Все лакомства готовятся по единому стандарту, но изделия от разных брендов совершенно не похожи друг на друга.

Мировая популярность

Количество желающих попробовать угощения из Бельгии возрастает. Это связано с:

• эксклюзивностью;

• соблюдением всех стандартов;

• мастерством кондитеров;

• многовековой историей.

Если раньше чтобы попробовать европейские сладости, необходимо было куда-то ехать, то сегодня все намного проще. На страницах интернет-магазина «Евро-Опт» собраны лучшие образцы, среди которых изделия Cachet от крупнейшего экспортера.

На заводе, где изготовляют данную продукцию, применяются современные технологии, которые не наносят вред окружающей среде. В основе Кашет – натуральные какао-бобы. При этом, производитель не боится экспериментов, добавляя необычные ингредиенты. А уникальный вкус и аромат обеспечивается даже без дополнительных усилителей. Заказывайте понравившийся вкус Cachet и наслаждайтесь настоящим бельгийским шоколадом.