Який вид кави вибрати?

В: Цікаві статті Коментар: 0 Перегляди: 2195

Смачну, ароматну, що бадьорить. Хто ж може собі відмовити в такому задоволенні? Таких людей зовсім небагато в сучасному суспільстві. Смак улюбленого напою безпосередньо залежить від виду і сорту кави, ступеня обсмаження, країни походження кавових зерен. Про це і будемо сьогодні говорити.

У сучасному світі існує 3 найпоширеніших видів кавових зерен:

Арабіка (Coffea Arabica) - один з найдорожчих видів кави. Зерна арабіки володіють м'яким смаком, яскравим ароматом і невисоким рівнем кофеїну. Для тих, хто любить м'яку і не міцну каву - це, що потрібно! Особливо смачно з молоком.

Робуста (Coffea Canephora) - напій з цього виду кави славиться своїми бадьорими властивостями. Рівень кофеїну в ньому найвищий, але аромат виражений слабо. Якщо варити каву тільки з цього виду, то вона вийде дуже міцною.

Ліберіка (Coffea Liberica) - підбадьорюючий вид кави, але з тонко вираженим смаком. Особливість: надає напою гіркоту.

Найчастіше, для отримання ідеального смаку кави, ці види змішують в процентному співвідношенні. Виробники зазвичай вказують на упаковці співвідношення арабіки та робусти. Так Ви отримаєте і ароматну, і міцну каву.

Ще одним важливим фактором, який впливає на смакові показники напою є клімат, де були вирощені кавові зерна.

Зверніть увагу:

1. Післясмак тривалий і солодкий з яскравим ароматом, гірчинка має місце бути - виключно Бразилія;

2. Бархатиста, м'яка, терпка кава - це Індія, а, також тихоокеанські острови;

З. Солодкий присмак і ненав'язлива кислинка - Ямайка, Пуерто Ріка, Домініканська Республіка, Куба;

4. М'який смак і аромат фруктів - Ємен, Східна Африка.

Отже, перед тим як купити натуральну каву необхідно вивчити: її вид і країну-походження. Ми сподіваємося, що полегшили Вам це завдання. Ароматної і смачної кави Вам!

Коментарі

Залишити коментар

З питань телефонуйте:

(+380)99-311-26-38
(+380)67-889-10-70

Розсилка

Дізнайся першим!