Пропонуємо вам познайомитися з усіма видами розчинної кави, щоб "якщо вже вибирати з трьох зол, то вибрати найбільш якісне".
Сучасний ринок пропонує покупцям три види розчинної кави:
1. Сублімований
2. Гранульований
3. Порошковий
Відрізняються зазначені види способом приготування і вмістом корисних речовин в своєму складі.
Сублімована - ця кава перевершує інші як в ціні (через тривалу процесу виготовлення), так і в якості.
Технологія виробництва - кавовий концентрат піддається заморожуванню, після чого його зневоднюють за допомогою вакууму. Одержаний продукт гранулюють і упаковують. Це кава має м'який смак і приємний аромат.
Упаковка: скляна банка.
Гранульована - якість поступається сублімований кави.
Технологія виготовлення – технологія аналогічна попередній крім останнього етапу. Для отримання гранул, виробники піддають зневоднений заморожений концентрат обробці паром. Молекулярний склад кави порушується, і ми отримуємо кавові гранули. Головний мінус цієї технології - зміна смаку напою в гіршу сторону.
Упаковка: скляна банка.
Порошкова - це кава найнижчої якості.
Технологія виробництва – кавові зерна гіршої якості обсмажують і перемелюють. За 4 години його обробляють окропом і отримують кавовий екстракт. Отриманий настій фільтрують, його осад сушать і упаковують.
Упаковка: жерстяна банка.
Вибір за вами, друзі! Але якщо ви все ж зупинилися на "швидкому" кавовому напої, то в такому випадку, варто купити кращу розчинну каву!
Коментарі
Залишити коментар